【自粛レシピ】サバ水煮缶で作る超美味しいパスタ

コラム

昨日作った『サバ水煮缶パスタ』が超美味しかったので、覚書き。

 

サバ缶の生臭さが生レモン汁とトマトであっさり美味に変身!!

自粛期間中は備蓄品パスタなんていかがでしょう♪

野菜は人の少ない夜遅めの時間にスーパーへGOでGETだ!

 

 

材料は以下のとおり。

●サバ水煮缶

●パスタ

●たかのつめ

●にんにく(みじん)

トマト(ざっくり大きめに切る)

●小ねぎ(みじん切り)

生レモン(搾れるようにカット)

●カイワレやレタスやパクチーなど、サラダ的野菜

 

<作り方>

①パスタは時間通りゆでる

➁パスタをゆでてる間に、フライパンでオリーブオイル・にんにくみじん切り・たかのつめ1本を炒める

③フライパンにサバ水煮缶を投入し、身をくずしつつ炒め、生トマトを加えてさっと炒め、塩こしょう。

④水をよく切ったゆでパスタを③に投入し軽く混ぜ、軽く塩コショウ。

➄器にレタスをしき、その上に④をもりつけ、カイワレ・小葱・パクチーなどをトッピングし、生レモン汁を絞りかける。お好みでオリーブオイルも全体にまわしかける。

 

サバ缶のくどさが解消され、さっぱり美味なので、ぜひお試しあれ♪♪

私はこのレシピは鬼リピートしたいくらいに気に入った!

写真は撮り忘れたYO・・・(;^ω^)

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